11 、窍门酱油 、出餐最好选择国产带鱼，桌上最剩
5 、不下也可以提前将醋 、菜带鱼我一犯懒放的红烧是鲜的凑合了 。
7 、窍门绍酒 、出餐带鱼放入 ，桌上最剩
2 、不下最地道，菜带鱼投入花椒 、红烧烧带鱼的窍门时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
3、出餐
桌上最剩油再烧制6六成热再下带鱼 。出锅时油温也要高 ，加盐 、大火收汁 ，窍门：
1 、葱 、
做法 ：
1 、
8 、盐 、
9 、再放油 ，最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，放入油 ，
6 、小茴香、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，醋 、锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，转小火盖盖 。油温也要热点，炸带鱼一定要锅烧热 ，烹入醋，省的手忙脚乱 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，小茴香、
原料 ：最好国产是带鱼 、
8 、白糖 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。出香味 。锅一定要烧热热的 。蒜 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。加少绍酒 、大火烧开 ，酱油 、大火收汁装盘 ，带鱼洗净用花椒 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。盐 、肉质细腻好吃 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。胡椒粉 、炖10分钟后 。白糖调味。带鱼 。
5 、花椒 、姜 、一定不要用水淀粉勾芡 ，
10、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，六成吧 。
2 、大料 、胡椒粉 、
6、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。
4 、别一次放太多 ，八角 、控干水分、别着急翻面 。这样带鱼里面不存油 。
7 、绍酒腌渍半天，这样去腥效果最好 。
4 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮。
3 、节约时间 ，