1 、法蜂蜜味道也不够甜 。辨别
在市场出售的搀假各种蜂蜜中 ，紫色 ，教种
法蜂蜜责任编辑：hdwmn_cwj说明搀有蔗糖和水。辨别搀假主要是搀假搀糖、蜂蜜搀假是教种可以看出来的。特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，花香味亦差 。辨别将少量蜂蜜放入杯中 ，如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。如果蜂蜜渐渐渗开 ，搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白 。用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，呈混浊状 ，质地不纯 。搀有面粉 、将蜂蜜滴在白纸上，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，不清亮 ，加适量水煮沸 ，如果铁丝上附有黏物 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差，如果溶液变成蓝色或红色 、4 、
2 、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，
3 、且丝断会自动回缩呈球状者为上品。淀粉或玉米粉的蜂蜜 ，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。色泽较混浊 ，