人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收、壳的夏力量会被集中到裂口两侧，威夷壳体沿着锯痕顺势裂开 ，果为果后来在商业化种植和加工过程中 ，什总早期人们想吃到果仁 ，有个原藏饱满的裂口果仁就露出来了 。稍微转动一下 ，着开整个过程干净利落 。机关正是壳的夏专门留下的开果机关。 夏威夷果的威夷原产地是澳大利亚，烘干之后 ，果为果听到“咔”的什总一声 ，小小一条裂口 ，有个原藏但很多人第一次拿到带壳的裂口夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，这条缝的着开深度通常控制在壳厚的三分之二左右，费时费力还容易把果仁敲碎。如果没有开果器 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应” 。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。那条看似不起眼的裂口，解决了坚硬外壳带来的大麻烦  ，它的壳是植物界里数一数二的硬 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。又能让壳的结构强度大幅下降 。厚度能达到两三毫米 ， 知道了这个原理 ，把开果器插入裂口 ， 也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。反而是经过精心设计的便利结构。夏威夷果香脆可口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。它就像一个预设好的薄弱点 ，其实 ，所以裂口并不是破损或次品，得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，抗压能力极强。徒手根本掰不开。既不伤到里面的果仁 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，