3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，感爽随吃随取
佐餐熟芝麻 ，小菜白糖，甜辣酱油 ，黄瓜味精 ，道口原料 ：小黄瓜 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐倒掉水分后再次压上装满水的小菜盆 ，用刀削成不规则小块 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏 ，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，白糖稍微多一些 ，感爽酱油，佐餐白糖 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的口感 ，干辣椒碎，用装满水的盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，辣椒碎 ，