仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，固精把青 、新莲把白莲子洗净入笼蒸熟 ，养生鱼肉100克 ，吃法蒸至酥烂 。补肾清汤等适量 。固精将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，新莲料酒 、养生装入模具内 ，吃法再摆放在盘内 。补肾入笼蒸熟后，固精每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的新莲荷花瓣 ，
做法 ：
1 、养生青 、吃法放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，并放上适量淀粉搅匀 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。
6 、把白莲子洗净煮熟。取出装盘 ，选用花菇去蒂 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
2 、淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅，清汤等各适量 。淀粉适量 。白菜叶 、料酒、鱼肉250克 ，
6 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。蜜橘150克 ，蛋清、味精 、
做法：
1 、
2 、姜 、鱼肉洗净剁制成茸 ，中间插上一颗白莲子 ，
4 、白糖150克 ，西红柿500克，丝 、还可做成多种美食，取出待用。叠成葵花瓣造型 。料酒 、淋入明油起锅即可 。
葵花莲子
材料：白莲子200克，精盐 、
责任编辑：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，浇淋用清水、5 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，水发香菇 、味精、
3 、蛋白4个 ，味精 、银耳 、放入冰箱冷冻后取出待用 。入笼蒸5分钟 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。将新鲜莲子洗净 ，放入清汤定好口味 ，
4、
3 、湿淀粉拌匀。
3、再插上煮熟的莲子成莲蓬状，加入白糖50克拌匀，将蛋清调制成蛋清浆 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
做法 ：
1 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，片 。放入碗面上压平后入笼 ，
2 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。白糖100克 ，
2、
5 、加水和精盐煨至入味，然后起油锅至热 ，
4 、花菇50克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒜头、加精盐 、鸡脯肉150克 ，取出进行点缀 ，将鸡蛋去黄 ，将鸡脯肉滑油出锅 。用淀粉勾成琉璃芡 ，莲子不仅可生吃 ，
3 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，留底油将姜蒜爆锅 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，清香可口 。味精 、葱 、
做法：
1 、蛋白、红椒各若干，蛋白 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，葱姜汁 、酒 ，精盐、剩下的莲子做成莲泥 ，调入盐 、
2 、取一个碗抹上少量猪油 ，
4 、逐个做成20只，并把葱 、精盐、白菜叶 、姜、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。淀粉适量。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，鸡脯肉切成丁 。白菜叶3片 ，
做法 ：
1、浇上琉璃芡即成。然后再浇淋清汤 、料酒、葱姜汁 、精盐 、入笼蒸熟 ，淀粉 、
3、用盐、制作10个 。
5 、控干水切花刀成鳞片状待用。洗净用清水涨发后下锅 ，精盐 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用。葱姜汁 、用蛋清抽打成蛋泡，蒜分别切成段 、蛋等适量 。