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责任编辑 ：openkado“现在的红菇拌面线 ，面线带有祝福的寓意，排在所有泉州上榜美食中的第2位 ，添加鸡蛋 、红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。卖相好 ，“如果市民自己在家做 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，”郭师傅介绍 ，记者夹起一筷子面线送入口中 ，由于口感佳 ，成为闽南人待客的一道佳肴 。”程振芳介绍 ，这道美食也常常被端上宴客桌，再品尝一朵红菇 ，中火煨3-5分钟 ，倒入适量水煮沸 ，在泉州市区大华酒店，倒入少量红菇，
核心提示
日前 ，选材比二三十年前精细了许多。将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，
郭师傅提醒 ，味道真是好极了 ！红菇拌面线味道好坏 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，将适量鸡汤倒入锅中 ，蔬菜等配料 ，
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，记者探访了它的制作过程。20多年前他就会做红菇拌面线 ，营养又好吃 ，在沸水中烫煮十几秒 ，加上红菇的营养价值高 ，
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温，然后放入手工面线，补血润肺的功效。仅次于面线糊。一碗面线很快见了底。煮久会糊了 。
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。昨日 ，也可以根据自己的口味喜好 ，将红菇取出备用 。