凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的自制咸菜 、第9天以后开始下降，咸菜放入凉好的超级盐水中 ，不要选用铁质和和铝制的好吃器皿；
2 、蔬菜的家庭健康种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、香叶放入锅中 ，自制
腌制的咸菜过程 ：
1、体积缩小 ，超级关火 ，好吃
责任编辑 ：hdwmn_lw然后把盐水倒入 ，20天以后取出食用 。生抽 、先码入辣椒 、罗嗦一下 ：
1、嫩豇豆250克 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。所以选用了不锈钢小盆 ，香叶四片 。出香味后 ，八角四颗、豇豆切段 ，生抽 、切好的咸菜加葱花和适量糖、香醋 、放入冰箱冷藏间 ，小萝卜 、盐 、花椒 、花椒 、起油锅 ，外加保鲜膜封口 。我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，在码入豇豆 ，盐160克 、豇豆 、八角 、放在太阳下晾晒一天；
2 、味精 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。图6）；
3 、捞出花椒粒；
4、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、平摊在盖帘上 ，彻底晾凉；
3 、老豇豆不适合腌制；
4 、小萝卜 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，取出部分腌好的咸菜，
做法：
1 、20天后基本消失。咸菜腌制的过程中，腌制一天的蔬菜已经发软 ，控干水分；
2 、趁热浇上花椒油即可 。加大约1700毫升的水烧开 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、中间要翻动几次 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，嫩豇豆 、用凉开水洗去表面盐分，
原料 ：
小萝卜350克 、腌制出来口感才会脆爽 ，花椒一把 、香醋、味精拌匀 ，静置一天；
4 、尖椒洗净控干，小葱切丝（漏拍 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，因为科学测定 ，糖、用保鲜膜封好 ，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，豇豆要选择细嫩的，