材料：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。锅内烧开水 ，咸蛋咸蛋黄 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠
9 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，黄瘦生抽 、肉肠生菜 、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠芝麻辣椒油
做法：
1、咸蛋中间高四周低 ，黄瘦生姜 、肉肠瘦肉切薄片 ，蚝油 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
10 、粉有些厚了）
7 、白糖 、
4、底部铺平即可（我的盘不平 ，
6、葱头
调料 ：食油 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
5 、生菜洗净。放入烧开水的锅中，
3 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。
8 、咸蛋黄切片 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。
食盐 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。2 、