3 、清明
团做天千万别多吃 。法品就不会粘手了 。尝春2、味道
面团材料 :艾草200克 、详解
6、清明用筷子搅拌均匀。团做天一次适量 ,法品
15、尝春边倒边用筷子搅拌 ,味道
14、详解用筷子搅拌面糊一次,清明白糖20克、团做天
4、艾草焯水的时候加点小苏打(我加了大约2g) ,用冷水冲凉后挤干水份 。慢慢倒入热水 ,取出放凉。直到面糊呈比较厚,也可以不加。尽早吃完 。放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊 。记得不要把面糊弄的太稀。糯米食品,锅中水煮开,
13、手蘸凉开水把面团按扁。面糊放凉到手可以承受的温度 ,接着倒入30克食用油 ,搅拌一下。
7 、
5 、关火,但不感觉干的状态(这个步骤我用了120ml热水) 。至少两次。倒入艾草糊 ,面糊蒸20分钟后的状态,取一张保鲜膜,每蒸五分钟搅拌一次,热水200ml+120ml
内馅:豆沙馅400克
做法 :
1、称量面团部分的材料,
12 、取20克豆沙馅 ,不容易消化,焯过水的艾草加200ml热水,收口朝下放置 。再五分钟后,全部包好 ,可以让颜色更绿 。重复步骤9,搅拌面糊一次 ,大米粉、面团中所用热水的量只供参考,健康手工制作 ,洗净沥干。把搅拌好的面糊搁在蒸架上 ,锅中水煮开后开始计时,具体视面糊的状态而定 ,继续盖上盖子蒸。保持中大火 。食用油30克 、五分钟后打开盖子,室温存放,焯好水的艾草立刻捞出 ,把保鲜膜卷紧,拎起保鲜膜四个角 ,已经全部熟了,糯米粉300克、盖上盖子 ,锅中放足量水 ,一共20个。
3 、搓圆放在面团中间。
5、家里如果没有 ,把艾草放入焯水。开火 ,
9 、
10 、无添加,蒸好的面团比较粘 ,
8、白糖放入大盆中混合,解决办法是 :用手蘸凉水再接触面团 ,
11、
2、称量200g ,艾草摘去老叶清理后的,收拢 ,大米粉80克、把糯米粉、水中加一点点小苏打(也可不加),包成团子样 ,
小贴士 :
1 、
4 、挖一勺面团(约40g)放在保鲜膜中间 ,
