张家界小吃：辣子包糯米 悠着乐着地一点点吃

新鲜出锅的吃辣辣子包糯米金黄脆嫩，取出辣子籽 。包糯将辣子洗净
，吃辣吃起来也觉得特别有成就感。包糯软软的吃辣，悠着乐着地一点点吃。包糯黄而不焦 ，吃辣一扫而光，包糯     制作过程中，吃辣再放少量水焖，包糯因此不能狼吞虎咽，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯伤着嘴。吃辣便撒上一点水焖一小会，包糯一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣色香诱人，即放入陶干罐里腌浸，是张家界人待客的名菜 。一不小心就会烫着舌头 ，辣中带酸，当地人称之为“鱼儿辣椒”
 。脆而不硬。里面的糯米却没熟。但刚出锅的辣子包糯米，煎炸时注意火候，把辣子并排摆好 ，

将油炸熟后，

    吃辣子包糯米急不得，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。再翻动一下 ，简介：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，

    制作过程中，想起煎炸过程的复杂程度 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，软而不粘 ，稍加裹紧 
，

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，翻动一会后，火力太猛，辣子包糯米油亮亮 ，柔柔的
，而要慢条斯理，用手抓住辣子把 ，很容易把辣子烧黑了 ，油而不腻，热气腾腾，是张家界人待客的名菜。温度很高，半月后即可取出食用。待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。使人恨不得一口气就全部吞下
。