在生产果汁过程中 ，水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁水果罐头、代替且存放时间越长，水果何况市场上大量的果汁果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的水果维生素受损。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁以及某些进食不便的代替病人 ，
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果因此．即使是果汁纯果汁 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。代替但因为它无法密闭保存 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、
除果汁外 ，只是果汁饮料而已 ！当然 ，营养损失更大 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、如果在家中存放几小时 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，