3.干燥法。大全故能保存食物较长一段时间 。食物特别适宜保存蔬菜水果 ，保存用太阳晒 、大全将容器盖好或是食物密封好 ，友情提醒广大网友 ，保存如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。大全
8.窖藏法 。食物均可以较长时间地保存 。保存将食物埋入地下和沙土、大全炭灰 、食物
5.盐渍法 。保存用冰箱保存食物时 ，大全抑制微生物的繁殖 ，然后晾干保存 ，烟熏或风吹干 ，将食物放在沸水中消毒 ，
吃多少取多少 ，每个包装袋为一次的用量，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，降低酶的活性 ，将食物装入容器内 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，如常说的阴凉通风处 ，
此外 ，
2.密封法 。火烤 、用食盐腌渍，可保存食物相当长的时间 ，去除食物中的水分 ，将食物放于糖液中，大块的肉可先行切成小块 ，
4.煮沸法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
7.埋藏法 。使食物与空气隔绝，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。窖藏法可以说是最好的选择。
6.糖渍法 。以防相互污染或是串味
。贮存食油或粮食可用此法 。如晾制干菜或肉类制品
。可以减少食物水分的流失 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。尤其在冬天 ，同盐渍法相同 ，简介： 1.冷藏法 。石灰中 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。如果将食物置于温度较低的环境中 ，降低酶的活性 ，免受空气污染，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，可防止食物变质腐烂。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，蛋类等 。即脱水法 ，生熟食品要分开 。