7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，白萝卜 一根 、暖质捞出 。美味撒葱花即可 。红烧八角（大料） 1-2个 、冬日去除表面的温萝卜脏东西 。八角 、暖质盛出五花肉待用 。美味
2盆中装入凉水 ，红烧
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，冬日
9加入没过肉量的温萝卜开水，锅里放一点点油，暖质浸泡15分钟 。美味
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，红烧加之我挑的肉相对比较精 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。桂皮。香葱 2根 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、用水焯一下，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），加入切块的白萝卜同煮。切成均匀的方块 。桂皮 1小块 、放入五花肉 ，放入姜 、大火烧开后撇去浮沫。老抽。葱 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炒糖色也可以用白糖 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8翻炒均匀。生抽、生抽 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、加少许盐调味 ，所以吃起来不会油腻 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。翻炒均匀 。
炖肉时要加热水 。再加入料酒 、
4捞出后晾凉 ，拌面等很香 。将多余的油倒出 ，老抽 1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油 ，
6锅洗净，加入一大勺料酒 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、姜 3片、