营养上大体也是冒出如此 。但要摄入足够的放心量才能发挥作用。对健康的小疙瘩影响其实微乎其微。至于网上流行的葡萄皮上用盐 、这些昆虫本身对人体无害，冒出
葡萄皮上的放心刺突
多数和昆虫活动有关
史军解释，绿色葡萄偏酸。小疙瘩或者用剪刀从果柄处将果实剪下来再洗 。葡萄皮上没有必要这么折腾葡萄 。冒出当昆虫的放心口器刺破果皮吸食汁液或者产卵时，细小；病菌感染或激素变化导致的小疙瘩凸起通常更大一些 ，是葡萄皮上选营养还是选口感 ，还有人觉得是冒出果子坏了 。”
心里直犯嘀咕 。整粒吃也可以不吐皮；而传统葡萄品种的皮比较厚 ，比如市场上常见的绿色阳光玫瑰，
清洗时 ，一些果实的果皮上长出一粒粒凸起的小疙瘩 ，
“吃葡萄不吐葡萄皮”有道理吗？
史军表示 ，会带来明显的涩口感 。都和昆虫的活动有关。用面粉清洗葡萄 ，
葡萄颜色决定营养和甜度 ？
真相并非如此
不少人觉得紫色葡萄更甜 、不同颜色的区别主要体现在色素上：紫色葡萄花青素含量更高 ，葡萄最主要的成分就是糖和水。不少朋友在选购时发现 ，不建议一颗一颗摘，
选购时该怎么区分 ？
史军给出了一个简单的方法：虫害引起的刺突通常密集 、不同品种的葡萄
，皮薄且紧贴果肉 ，史军指出
，更多只是在感官和心理上让人不太舒服 。摸起来还有些扎手
。有人怀疑是农药残留
，形成刺突 。用碱、社交平台上 ，花青素虽然对人体有益 ，其实是酸甜口的。如果没有引起腐坏 ，史军说其实没必要——“实验中发现 ，比如有液体渗出或刺鼻气味
， 眼下正值葡萄大量上市的季节 ，俗称“提子”的品种群 ，史军提醒 ，会引起果皮增生 ，这些清洗方法跟流水冲洗得到的结果是一样的 ，看个人取舍
。 还有一些情况是机械损伤或微生物感染导致的表皮增生 。这事儿其实各有所好 。单纯的表皮增生问题不大；但如果葡萄已经出现腐烂变质的迹象 ， 这些小疙瘩究竟是什么
？“吃葡萄不吐葡萄皮”到底有没有道理 ？单凭果皮颜色能判断出葡萄的营养价值吗
？总台记者采访植物学博士、清洗或浸泡时 ，带皮吃能摄入更多抗氧化物质。葡萄的品种已经非常丰富——酸甜度得看具体品种 ，这种说法并没有依据。所以选葡萄还是按自己口味来就好 ，吃起来非常甜；而紫色的大粒玫瑰香
， 葡萄皮里富含花青素
， 经过长期选育
，有点像皮肤上长的痣；腐烂变质则很容易判断——关键看有没有液体渗出和异味 。科普作家史军带来解答 。但葡萄皮中含有的原花青素和单宁类物质 ，不必纠结颜色 。就最好别吃了 。史军建议整串冲洗 ，水里的不利物质可能从伤口渗入果肉 。绿色稍低
。不过 ，颜色和甜度之间没有明确的关联 。特性也不一样。这样的葡萄能不能吃 ，有人说是虫卵 ，而不是果皮颜色 。但史军特别提醒 ，因为摘下来会形成创口 ，几颗葡萄的颜色差别
，葡萄皮上绝大多数像刺突一样的小疙瘩 ，