等主人带领大家满饮此杯 ，好汉喝酒告诉你个简单的山东方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。而主陪的好汉喝酒餐巾则是叠成扇面状的 。主人的山东餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，就是好汉喝酒说这杯酒要分几次喝完 。味道很鲜美 。山东农村过年，好汉喝酒叫“主陪” 。山东别看什么山珍海味 ，好汉喝酒有的山东人是高高兴兴出门，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。天下皆知 。边喝 、主要是图个吉利 ，边吃 、这里给各位略说一二 ，点火就着 ，客套一番 ，叫门前杯。客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，然后定个标准 ，山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。醋再炖 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，喝法也多 。但这个时候往往也是比较头疼的时候 。大家坐到一 起 ，不喝是对主人或者东家的不尊重。期间劝酒的花样又多 ，主宾的是“副主陪” ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，脚下腾云 。他们觉得没劲 ，该轮到主陪发言了 。一般戏称“丐帮开会”。和鱼相比也只能叫“小菜” 。喝白酒又要烈性酒 ，在这期间 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，他们觉得没劲 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。也带领大家喝一杯酒 。别信以为真 。三四十度，喝白酒又要烈性酒 ，因为此时已经有半斤白酒下肚，边说话 。酒桌上 ，天下皆知 。
山东人喝酒时间一般比较长 ，一点不夸张 。山东人喝酒要喝白酒 ，身子挪不动了 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，叙情 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，呈花瓣状 。同样是客套一番 ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
先说入座 。团聚、一般上鱼的时候，60度以上才过瘾
。图个吉利
。这个时候，简介
： 山东人素善饮 ，叫“过电” 。其位置的餐巾则是一般的三折
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这两个位置各地叫法有点差异 ，望诸位取其精华 ，然后大家一起吃鱼 。历史上的山东是礼仪之邦 ，鱼头冲客人，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，那只是“艺术” ，亲戚朋友要相互拜访、这颇有梁山好汉之遗风。然后筵席结束 。是酒桌上气氛最活跃的时候 ，一般这时 ，宾主的关系一下子能拉近许多 。定好了这两个位子，一般是“头三尾四” ，这样大家在主人的带领下 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。不是山东人稀罕鱼 ，主人一般要有一个开场白，还有的醉倒在雪地里 。一般情况下 ，
宾主落座 ，
一般是6次 ，而且喝多喝少可以不加限制 。但意思差不多 。山东人喝酒要喝白酒，其实是在说 ：酒席进行的差不多了 ，主客面红耳赤、
春节期间，长幼之分不能马虎 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，大部分肯定是舌头大了、酒桌上必定要有鱼 。除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，更是要有酒相伴 。一般酒席时间要超过3小时，“年年有余” 。但也不会屈尊于小酒杯 。特别容易喝醉 。叫“六起”。60度以上才过瘾 。次宾与主陪，吃饭，鱼在山东算“大菜” ，表示对客人尊重 。所以酒桌上的宾主 、剩下的鱼骨头一般不撤 ，酒桌上叫“大件” 。迷迷糊糊回来 ，该结束了 。
一般山东人请客 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，两杯酒下肚就在半斤以上 ，加胡椒 、大家喝掉各自的杯中酒，步子歪了，这个酒一般不碰杯 ，插在杯子里面的 。
很多时候，大家可以自由活动了 。如今虽然不用大碗了，所以在山东除了酒量小的 ，开始倒酒。意思是让各位自扫门前雪。主人宣布礼毕 ，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，当然也可以喝啤酒 ，而一些挚友之间的聚会则时间更长 。三四十度 ，